福建位于我国东南地区,背靠武夷山脉面向台湾海峡,有“八山一水一分田”之称。沙县位于福建中部偏北,自古即为闽西北要冲。历史上多次战乱使中原人口南迁由此入问,并分别行至福州、泉州、漳州 等地。沙县小吃传承了古代中原饮食工艺,吸纳了各地口味习惯,有腊鸭、扁肉、泥鳅粉干、蝴蝶包、熊猫豆腐等共百余个品种。近年来,沙县小吃朝标准化、连锁化、产业化的方向发展并取得明显成效。沙县小吃已成为中国饮食行业的新兴产业。截至2018年11月,沙县小吃已经分别进驻日本、葡萄牙和美国。
下图为福建省地形图。
目前“留守儿童”的教育成为全社会非常关注的问题。以我国四川省为例,该省是我国的人口大省,但人口分布不均,以平武至盐源一线为界,东西人口差异悬殊。四川许多地方的小城镇和农村出现“留守儿童”和“留守家庭”等中国农村普遍存在的现象。