西葫芦的果实是一种富含丰富营养物质的蔬菜。山东省德州市平原县坊子乡原是旱粮作物产地,20世纪90年代开始采取标准化生产发展西葫芦种植业,使坊子乡西葫芦享誉京津冀。该地夏季常利用大棚种植,棚内温度高达80℃。下图示意平原县的地理位置。