酥油茶是中国西藏的特色饮品,由酥油和浓茶加工而成。但藏区不盛产茶叶,所需茶叶主要来自西南茶区。该茶区制茶工艺历之悠久,制茶厂分布广泛。下图是”我国西南茶区图”。
车厘子(cherry的音译)是指产于美洲国家的个大皮厚的樱桃。目前中国也有车厘子果树的引种,不过还没有形成规模,其中产量最多的是山东省。车厘子是喜温而不耐寒的落叶果树,若遇“倒春寒”(霜或雪),使花器官受冻,会严重影响产量,甚至颗粒无收。既不抗旱,也不耐涝。其根系一般比较浅,抗风能力差。适合生长在年均气温10~l2℃的地区。常栽培在海拔300-600米的山坡阳处或沟边,土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。南美的智利是世界上车厘子的主要生产和出口国,年产量的一半出口到我国。