茶树是深根植物，好暖怕晒，喜湿怕涝，气温下降到0℃以下时易受冻害。河南省信阳市是我国茶叶种植的最北界，这里纬度高，冬季长，茶树冬眠时间长，积蓄的营养物质多，出产的信阳毛尖是我国十大名茶之一。优质的毛尖外形细、圆，大小匀整，都产自植被茂密的高大群山300至800米山腰茶园中。成茶易变质，需在低温、干燥、避光、隔绝氧气的环境中保存，主要销售北方市场。其中明前茶（清明节前采制的茶叶）是一年中出产最好的茶，有“明前茶贵如金”的说法。近年来，信阳毛尖的需求日渐增大，种茶效益逐步提高，不少低山地区也开始广泛种茶。如图为河南省简图。

   地理标志是指标志某商品于某地区,且该商品的特定质量、信誉或者其特征,主要由该地区的自然因素或者人文因素决定的,地理标志已成为区域形象名片,比如,浙江绍兴市——绍兴黄酒,吉林延边州——延边苹果梨,宁夏中宁县——中宁枸杞,黄山市——黄山毛峰茶等。

苹果树是喜光、喜低温干燥的温带果树，要求冬无严寒，夏无酷暑，降水量适宜。苹果种植业属于劳动密集型产业，生产优质苹果需要大量的人工投入，如剪枝、套袋、采收等。读我国西北黄土高原主要产区分布图，下表为我国黄土高原产区与美国华盛顿产区苹果生态适宜指标。