2017年11月23日，“广西龙胜龙脊梯田系统”被正式认定为全球重要农业文化遗产。历史上住地先民们开山造地，把坡地整为梯田，种植农作物，形成“小山如螺，大山成塔”的梯田景观（如下图）。

甘肃定西，是黄土高原上典型的苦瘠之地，但马铃薯产量在全国地级市中排名第一且个大质优、口感醇香。当地马铃薯4～5月播种，9～10月采收。采用黑色地膜全膜覆盖栽培并与豌豆套种的方式耕作。不少农户将收获后的马铃薯窖藏，地窖避光且温、湿度适宜，可有效避免马铃薯发芽或干枯。定西市政府曾提出打造“中国薯都”的目标，但遇到了来自内蒙古东部乌兰察布市的强力竞争。下图为定西与乌兰察布地理位置示意图。