Z为世界旅游名岛,岛上岳民采用古老的传统生产方式种植200多种本地土豆。Z岛农业系统因土豆遗传资源的多样性和种植方式的独特性被列为全球重要农业文化遗产。将土壤堆高起垄,于垄中播种土豆,再覆盖枯草。这是Z岛传统种植土豆的方法,如下图所示。近年来,Z岛有居民购买农业机械,为发展土豆制品产业而大面积种植单一品种的土豆。土豆为喜光作物,要求地温较稳定;喜水分多且透气性好的土壤;宜有机肥;忌渍水。
高粱,一年生草本作物,喜温,喜光、喜湿润,生长期适宜的温度为20℃-30℃,温度偏低不利于生长:糯高粱是高粱中的一个品种。责州怀仁茅台镇利用本地糯高采为原料,所酿茅台酒被誉为“中国国酒”,至今已有800多年的历史。茅台酒严格按照端午踩曲,重阳投料,原料要九次蒸煮,八次加曲,发酵后取酒。从投料到出酒,至少需五年。茅台镇湿热的环境有利于微生物发酵。实践证明,即使完全按照茅台酒的生产工艺,离开了茅台镇,也酿不出茅台酒品质的酒来。近年来上千酒厂在茅台镇集聚,每年产酒量高达几万吨。