英国伦敦的二战地下防空洞被改造成世界首个地下农场。地下防空洞有12层,其温度可稳定保持16℃。第一阶段的作物包括豌豆苗、芥菜、香菜、红苋菜、芹菜等。防空洞内部环境密封干净,有特定的通风系统、先进的照明以及成熟的灌溉系统,能确保作物在低能耗情况下生长。
蓝莓,果实颜色极具吸引力,好吃又兼营养保健功能而深受消费者喜爱。我国东北地区分布有野生蓝莓,果实品质优但产量低;在引进国外优良品种的基础上,现已培育出七十多个品种,这些蓝莓品种的共性是生长环境喜湿怕旱,主要差异是耐寒程度,例如,生长在我国东北地区的蓝莓可耐一35℃低温,但极端天气下,当地气温可能会出现超低温,农民经常人工堆雪以防冻害;蓝莓植株高度有的品种达1.5米左右,有的品种仅0.3—0.8米。下图分别示意我国东北地区某区域冬、夏季山谷、山顶气温日变化。
苦荞性喜阴湿冷凉,是药食两用作物,多种植于高山地域,垂直分布为海拔1200~3500m。四川省凉山州是中国最大的苦荞麦主产区,是苦养麦的起源地之一,被誉为“苦养麦之乡”,凉山苦荞麦被誉为“苦荞极品”2013国家对“凉山苦荞茶”实施地理标志产品保护。该州的西昌市被誉为“小春城”,下图为该州范围及西昌市等高线示意图,下表为西昌市气候统计表。
南方的大米,分早稻和晚稻,一般早稻的生长期为90~120天,晩稻为150~170天。近年来,东北水稻种植面积増长迅速,单位面积产量增长较快。东北大米主要种植在极其肥沃的黑土地上,生长周期一般5个月左右,相较南方大米,东北大米颗粒饱满,色泽清白透明,口感绵软,以五常大米最为著名,下图为“五常市位置图”。