茶树喜欢温暖湿润气候,平均气温10℃以上时芽开始萌动,生长最适温度为20~25℃;年降水量要在1000毫米以上;喜光耐阴,适于在漫射光下生长。下图是我国北方最早实施“南茶北引”的试验区。
传统时期太湖流域(图)捕鱼业发达,渔民群体分为陆上定居的兼业渔民和水上流动的专业渔民。兼业渔民仍属农民身份,主要利用农闲时间捕鱼;专业渔民捕鱼工具复杂,捕鱼技术较高,构成自然捕捞商品鱼的主力大军。水上流动渔民人口复杂,常成为社会安全管理的重灾区。20世纪60、70年代以来,水上流动渔民人口急剧减少,现在水上流动渔民几乎消失。