材料一 红枣素有“木本粮食”之称，性温、味甘、维生素含量高，为果中之王。具有很高的营养价值。枣树是温带核果类植物，适应性强，喜温暖，耐旱涝，在山地、平原、河滩、沙地均可种植，以土层深厚、沙质土壤最好。枣树的不同生长期发育期，对气候条件要求不同。

材料二 山西是中国红枣的主产地，是红枣的起源和栽培中心之一。山西枣树种类多分布广，其中吕梁地区临县是著名红枣之乡。临县所产红枣以个大核小，香甜可口，掰开能拉丝而闻名，曾为清宫廷贡品，现已获得国家农产品地理标志。下图为山西省红枣主产区分布图。

材料三 近年来，山西红枣受秋雨裂果、虫灾等影响而减产。西北地区以新疆红枣为主，因其个大核小，含糖量高，不裂果，迅速占领红枣市场。