河南省信阳市是我国茶叶种植的最北界,这里纬度高,冬季长,茶树冬眠时间长,积蓄的营养物质多,出产的信阳毛尖是我国十大名茶之一。优质的毛尖外形细、圆,大小匀整,都产自植被茂密的高大群山300至800米山腰茶园中。成茶易变质,需在低温、干燥、避光、隔绝氧气的环境中保存,主要销售北方市场。其中明前茶(清明节前采制的茶叶)是一年中出产最好的茶,有“明前茶贵如金”的说法。近年来,信阳毛尖的需求日渐增大,种茶效益逐步提高,不少低山地区也开始广泛种茶。下图为河南省简图。

   如下图所示，秋明、汉特—曼西斯克等城市的蔬菜供应主要依靠进口，波动大。2014年起，这些城市郊区及周边地区采用荷兰等国的技术，修建大型温室蔬菜培植基地。生产的蔬菜可满足当地约20%的需求。