乳制品业是新西兰的支柱产业,乳制品出口量占全球乳制品贸易总量的1/3左右。原奶产量仅为世界总产量的2.5%,大部分用于全脂奶粉加工。作为全球奶源地,新西兰也是我国海外投资的首选目的地。2015年11月,投产一周年的伊利大洋洲乳业生产基地被提名新西兰南坎特伯雷商业大奖,该奖项首次提名一家外国企业。近年来,全球乳价腰斩,让新西兰乳业进入了寒冬,而且包括达能在内的多家奶企正尝试将奶源供应地转移至爱尔兰和其他欧洲地区。下图为新西兰简图。
位于法国西南部的波尔多,气候温和,降水集中在冬春季,是全世界优质葡萄酒的最大产区,种植面积达10万公顷,因此也被称为世界葡萄酒中心。苏玳产区位于波尔多左岸,加龙河和它的支流锡龙河在此交汇,与加龙河流经阳光明媚的平原不同,锡龙河一直在茂密的森林中穿行。苏玳产区的葡萄会在成熟时感染贵腐菌,菌丝透过果皮深入葡萄内部,葡萄内部的水分蒸发出去,使得糖分等物质都得以浓缩,孕育出了风格独特的贵腐葡萄酒。但是贵腐葡萄的产生需要一种独特的微型气候——早上阴冷多雾,以促进贵腐菌的生长和蔓延;下午干燥炎热,防止过度潮湿使葡萄腐烂变质。在每年秋季采收贵腐葡萄时,会耗费大量劳动力成本,需要多次逐粒逐串挑选,最终酿制成价格昂贵的苏玳贵腐葡萄酒。
咖啡树喜温暖湿润的气候和湿度较大且排水良好的土壤。中国95%以上的咖啡来自云南,而云南的咖啡六成来自普洱,普洱出产的咖啡豆以其优良的品质成为顶级咖啡的制作原料。近年来,普洱市政府积极引导农户扩大咖啡树种植面积,部分农户甚至将茶园改为咖啡树种植园,普洱现已成为全国最大的咖啡树种植地区和咖啡加工区。下图示意普洱市的位置和地形。