材料一:高粱是一年生草本植物,喜温,喜光、喜湿润,在中国的分布极广。表为我国高粱的主要分布 地区。
材料二:责州茅台酒被誉为“中国国酒”,以本地优质 高粱为原料,其发酵期长,多次发酵,多次取酒。近年来上千酒厂在茅台镇集聚,每年产酒量高达几万吨。 下图为茅台镇周边地区等高线示意图。
材料三:山西老陈醋已有 3000 余年的历史,原产于太 原盆地,利用当地优质高粱,采用“蒸、酵、熏、淋、 晒”的工艺酿造。老陈醋的生产过程对地理环境的要 求高。食醋业内有句行话——千里不贩醋。下左图为 太原盆地位置示意图,下右图为山西省地形图和山西 老陈醋在国内的销量占有率图。