丑柑,学名“不知火”,由日本农水省杂交育成,于2000年引入四川省蒲江县种植。2016年种植面积20万亩,年产量26万吨。丑柑10月上旬开始着色,12月上旬完全着色,次年2-3月成熟(属晚熟品种)。丑柑易剥皮,无核,肉质柔软多汁、脆嫩,果汁糖度在13%以上,果肉富含维生素和人体所需的微量元素。其种植要求土层深厚肥沃、水源条件较好。近年来,蒲江县丑柑通过电商平台销售的比重明显上升。下图为蒲江县及其周边地区示意图。
响水村位于黑龙江省宁安市渤海镇(见下图),这一带是在第四纪更新世晚期,由于地壳运动,火山爆发出的岩浆凝结形成的熔岩台地,其面积达200多平方千米。经过多年的风化、侵蚀,千洞万孔的玄武岩上积聚了一层一尺来厚的腐殖土,其土质松软、肥沃,矿物质、有机质、微量元素含量极为丰富。
响水村盛产大米,称为响水大米,因为大米生长在火山玄武岩石板地上,因此也称石板米。响水大米品质优良,闻名遐迩,在古代曾为皇室贡品。近年来,黑龙江省积极推进响水大米产业化发展。