林菜模式是指林木与蔬菜间作种植的一种经济效益较高的林下经济模式,每亩(666平方米)可以获得700〜1200元收益。我国某地在秋末林木开始落叶时将大蒜、洋葱等菜苗栽入林下,夏季在林下栽种冬瓜和南瓜等蔬菜。
兰州高原夏菜在国家农业部进行的质量安全监测中,一直名列前茅,是我国著名夏菜外调基地之一,热销全国多个城市。近年来夏菜种植面积不断扩大,2016年6月中旬夏菜纷纷上市,出现“史上最严重”菜价暴跌,菜农损失惨重。