甘肃省张掖市是高原夏菜的理想产地，其夏季蔬菜品种丰富，品质优良，主要销往我国东南沿海地区，近年积极开拓中亚市场。

   阿克苏地区苹果栽培历史悠久，生长条件优越，2011年，阿克苏苹果被认定为中国国家地理标志产品。 2014年年初，阿克苏苹果开始大批量进入浙江省各地水果市场，深受当地民众欢迎。下图示意阿克苏和烟台位置。

   南方的大米，分早稻和晚稻，一般早稻的生长期为90～120天，晩稻为150～170天。近年来，东北水稻种植面积増长迅速，单位面积产量增长较快。东北大米主要种植在极其肥沃的黑土地上，生长周期一般5个月左右，相较南方大米，东北大米颗粒饱满，色泽清白透明，口感绵软，以五常大米最为著名，下图为“五常市位置图”。

   增强植被指数（EVI）是根据植被的光谱特性，将卫星对植被在不同波段的探测数据进行组合形成的数据，该指数随生物量的增加而增大。华北平原是我国重要的粮食生产基地，耕地面积约占总面积的72.4%。下图为华北平原EVI和地下水的年内分布状况统计图。