随着“互联网+”的快速发展,我国网络餐饮呈现爆发式增长,2017年已突破2000亿元大关;外卖厂商市场竞争激烈,2017年饿了么与百度外卖占比50.6%,美团占比41.8%,其他占比7.6%。
中国沙县小吃是汉族传统饮食的“活化石”。2018 年 11 月沙县小吃登陆美国纽约,小食店客似云来。不仅是沙县小吃,还有煎饼、黄焖鸡米饭等中国传统美食亦风靡美国。