近年来，外卖已成了人们日常生活中__________的行业，伴随行业的发展壮大，“舌尖上的安全”问题日益凸显，无数事实证明，在一个没有规则、监督又缺位的市场环境里，商家的“良心”往往是靠不住的。（ ），谁来担此重任?诚然，政府及主管部门__________。作为社会秩序的维护者与裁判，及时制定外卖业的运行规则、行业标准、质量要求等__________。近年来，外卖业的快速崛起，导致监管法规滞后，《网络餐饮服务食品安全监管管理办法》到今年1月1日起才实施，外卖提供者须有实体店和食品经营许可证等规定也才得以明确。此后，相关的法规与监管也还须进一步完善。相较于政府及主管部门的监管，外卖平台无疑更为接近“守门员的角色。虽然外卖平台也是“利益攸关方”，但并不是直接的食品生产制作，而且是商家与消费者之间的桥梁或牵线人，其麾下成千上万的外卖送餐员更是直接接触食品的运送者，对商家有无实体店、卫生条件等__________，因此，作为外卖平台，在整个产业链上，其天生具备监督员的角色定位。

在航天、深海、超算、核电等领域，中国逐步走向世界的前列。基础研究得到了加强，量子纠缠、外尔费米子、胚胎干细胞胞等技术研究成果逐渐产生世界性影响响。悟空、墨子、北斗组网科学实验卫星，为深空探测、定位导航、环境监测起到越来越大的作用。500米口径球面射电望远镜、上海光源等重大基础设施的建设也取得很好的进展。而科技部部长万钢说：“我们还有很大的提升空间，还要我们登高望远、  。面临新一轮科技革命和产业变革，要持续发力，使科技更好地为造福人民、发展经济、保障安全作出贡献。”

确实如此。以大飞机为例，世界上能够造大飞机的国家 ，（ ）。

但是我们必须承认，我们确实落后欧洲、美国很多，有很多心技术亟待攻克。究其原因，我们可以归纳为缺乏科学武装、缺乏工匠精神、缺乏  的情怀。

当然，中国的落后，从清代中晚期开始。我们落后了这么久，然后要求我们立马赶上几百年西方发展的科技成就，这是不可能的。正如大飞机的发展一样，它是有科学规律、科学周期的，要路略实实，切不可 。