文学是心灵的抚慰剂，许多人因为孤独而爱好文学，许多人因为穷困而爱好文学，也有一些人因为富足闲适而爱好文学----   ①  是出于什么原因，   ②  他们信仰文学，崇尚真善美，文学   ③  会让他们变得安贫乐道、富而不骄，让他们的内心充实、自信、淡定、颖慧。我总是天真地认为，真正爱好文学的人，属于天底下最善良的群落，   ④  坏，   ⑤  坏不到哪里去。验之现实，大致不错。以文学钻营的人，   ⑥  另当别论。

虽然现在提起牛奶和奶酪，动不动就会与生活品质连在一起，  ① 在中世纪情况并非如此。  ② 十九世纪以前，  ③ 没有安全的消毒和保存手段，牛奶是一种伴随着高风险的食品，直接挤出的奶  ④ 被细菌污染，在炎热的季节几个小时就足以变质。因此几百年中，牛奶和奶酪是穷人的主要食物。1871年，法国人路易巴斯德发明了 ⑤ 被广为使用的巴氏消毒法，可以毫不夸张地说，没有巴斯德， ⑥ 有今天如此繁荣的全球乳制品行业市场。