阅读图文材料，回答下列问题。
材料一 下图示意牛轭湖的形成过程。
材料二 长江奔腾出三峡后，纵横于江汉平原和洞庭湖平原之间，经多年河道变迁，形成了“九曲回肠”的荆江河道和众多的湖群，也遗留下众多“牛轭状”的长江故道，天鹅洲长江故道群(下图所示)是其中保存得最为完好、最具长江中游独特类型的故道湿地。湿地总面积达300多平方公里，成为珍稀物种江豚和麋鹿的天堂，同时，天鹅洲长江故道群一直发挥着蓄滞洪和行洪功能，在缓解荆江河段洪灾方面起到了很大的作用。
材料三 长江故道丰富的湿地资源和生物多样性驱动了人类大规模围湖、建闸口、封堵故道、侵占洪水空间等无节制的围垦开发活动。长江中游大多数故道已和长江中断联系，在人类的夹击中迅速萎缩、消亡。自古以来长江与湖泊交融为一体的江湖复合生态系统已遭受到空前破坏，引发了一系列社会、经济、生态方面的冲突。
（1）根据材料一，说明曲流和故道(牛轭湖)的形成原因。
（2）大规模围湖、建闸口、封堵故道等活动阻断了长江与故道的自然联系，导致了哪些严重的后果?
（3）分析天鹅洲故道群成为珍稀物种江豚和麋鹿的天堂的原因。
（4）故道鱼类资源急剧下降，江豚与以捕鱼为生计的渔民在故道中争食现象日渐突出，应如何处理江豚与渔民的关系？
