虽然现在提起牛奶和奶酪,动不动就会与生活品质连在一起, ① 在中世纪情况并非如此。 ② 十九世纪以前, ③ 没有安全的消毒和保存手段,牛奶是一种伴随着高风险的食品,直接挤出的奶 ④ 被细菌污染,在炎热的季节几个小时就足以变质。因此几百年中,牛奶和奶酪是穷人的主要食物。1871年,法国人路易巴斯德发明了 ⑤ 被广为使用的巴氏消毒法,可以毫不夸张地说,没有巴斯德, ⑥ 有今天如此繁荣的全球乳制品行业市场。
①
②
③
④
⑤
⑥
A
但
/
由于
常常
至今仍
就不会
B
因为
却
后来还
不可能
C
在
总是
至今
D
可是
后来
没