“美猴王”孙悟空可谓    ，很大程度上是因为其拥有“七十二变”的能力：入了水可以变成鱼，进入森林可以化为大树，它可以变成房子，从身上拔根毛就能变化出无数只小猴子，可谓    。这种根据环境    变换自己的能力，多么令人羡慕！其实，在人体中有一种细胞叫做间充质干细胞，其变换自己的本领也毫不逊色。

众所周知，感冒发烧那是因为身体发了炎，产生了炎症。不仅如此，其实在人类的大部分严重疾病的发病过程中，例如肝硬化、糖尿病，甚至包括癌症，炎症都在其中扮演了    的角色。炎症的强弱大小，或者炎症发生的地点促使间充质干细胞发挥不同的功能，变换自己的性质：它可以消炎，也可以促炎，它可以招募其他“伙伴”一起促进组织生长，也可以“学雷锋”做好事进行组织修复，这种变化多端的能力不就像是我们熟悉的“猴哥”吗？

那么什么是间充质干细胞呢？间充质干细胞是干细胞家族的成员，具有自我复制能力和强大分化潜能。间充质干细胞最重要的特性在于其具有很强的免疫调节作用。而人体内环境复杂多变，在不同炎症情况下，间充质干细胞的免疫调节作用是不同的。科学家研究发现间充质干细胞的免疫调节具有这样一种可塑性，（  ）：当炎症反应加强时，间充质干细胞就会抑制免疫反应；当炎症反应减弱时，间充质干细胞反而可能促进免疫反应。

日前，教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》（以下简称新《规定》）亮点纷呈，直抵人心。无论规定之细还是针对性之强，乃至措施之实，都 。“制度的生命力在于执行”。如果不聚焦、聚神、聚力抓落实，做到紧之又紧、细之又细、实之又实，其结果就会让新《规定》沦为银样镴枪头，看起来 ，实则不中用、不实用。

校园食品安全之所以时有发生，一大原因就是由于监督失灵，该监管的不监管，想监管的监管不了。纵观新《规定》，在监管方面至少有三个新的特点。一是强化学校严格落实食品安全管理主体责任；二是明确了食品安全监督管理部门应当加强学校集中用餐食品安全监督管理；三是重视学校食品安全的社会共管共治。（ ）如果家长也能参与食品采购、食堂管理、供餐单位选择等涉及学校集中用餐的重大事项并拥有 ，准确掌握食品进货、供餐单位等信息，那么校园食品安全就会多一重保障。 ，道德自觉是靠不住的，多一些监管才会少一些隐患，校园食品安全的重锤须“砸”进监管者的心里。