小麦是三大谷物之一,喜光热,种植耗水量较大。沙特阿拉伯成为石油生产、出口大国后迅速成为中东地区小麦生产大国,产量可以满足本国及周边诸多国家的需要,其位于沙漠中的小麦田主要利用地下水灌溉。但如今,仍是石油产销大国的沙特麦田逐渐消失。自2016年起,该国重新完全依赖小麦进口。
锡尔河发源于天山山脉,注入咸海。图a为锡尔河流域示意图,图b为该河某地水文观测站测绘到的多年平均径流量和降水量图。