被称为“葡萄公主”的黑皮诺是一种喜凉的葡萄品种。位于法国东北部46°N—48°N附近的内陆地区——勃艮第，是世界公认的黑皮诺最正宗原产地。目前，美国是世界上仅次于法国的第二大高品质黑皮诺产区，主要集中在加利福尼亚州的索诺玛县、圣克鲁兹县和圣巴巴拉县等受凉爽海风以及海雾影响的临海地区。

沙丁鱼喜冷水，好群居，以大量的浮游生物为食。开普敦东南部的厄加勒斯浅滩(如图)是南半球沙丁鱼的主要集聚地，但每年5—7月，当一股低温的沿岸流在厄加勒斯浅滩出现并向东北流动时，沙丁鱼便开始了一年一度的大迁徙，跋涉1000多公里迁徙到德班附近海域产卵。桌山是开普敦的地标，主峰海拔1087米，是地质历史浅海海底断裂后整体上升形成，山体由石灰岩(沉积岩)构成。山顶如削平的桌面，被称作“上帝的餐桌”。