靠着“祖传秘方”，老字号曾独领风骚；( )。据报道，一些老字号品牌餐饮，尚在生死线上挣扎。“京城八大楼”之一的正阳楼，在制作大螃蟹、勾兑涮羊肉汤上，具有独家秘方，曾经红极一时，时下却__________。

当然，也有不少凭借老秘方自救的老字号。20世纪90年代，云南白药这个_________的“疗伤圣药”，几乎在人们视野中消失，直到把老秘方运用到新载体上才__________。把白药加入创可贴，云南白药以止血、镇痛、消炎、愈创的优势收复被邦迪占领的阵地；把白药加入牙膏，云南白药以防治口腔溃疡、牙龈肿痛等疗效，迅速与国外品牌_________。

绵延千百年，老字号大都历经风霜，它们发展的跌宕轨迹，折射着家国命运的起伏，凝结着中华传统文化的精华，汇聚着爱国忧时的民族情感。

如今，时代变了，市场变了，受众变了，老字号该何去何从？或许在喧嚣的时代变迁中，只守住诚信经营的优良传统，只守住工艺的独特的代代相传的秘方，并不是长青之道。

出青州城南五里，有一山名云门山。自山脚下遥望山顶，崖上隐隐有一寿字，这就是人们要来看的、心中喟叹的奇迹。一条石阶小路拾级而上，两边一色翠柏，枝枝蔓蔓，撒满沟沟壑壑。树并不很粗，却坚劲挺拔，都生在石上。树根（缘/沿）石壁而行，如闪电裂空；树干破石而出，如大旗迎风。偶有一两株树直挡路中，那是修路时不忍砍斫，特意留下的，树皮已被游人摸得油光。环视四周，让人感到往日岁月的   （细密/细致）．片刻我们爬到半山望寿阁，在这里小憩，山顶石壁上的大红寿字已 （历历在目/赫然在目）。

这是世界上最大的寿字，是书法的精品、极品，日本的书道专家还常渡海西来鼎礼膜拜呢。这是明代嘉靖三十九年，青州衡王为自己祝寿时所刻，距今已四百多年。山上残雪未消，我在料峭春风中，细细端祥这个奇迹。这字高七点五米，宽三点七米，也不知当初怎样写上去、刻出来，却又这样不失间架结构，点画笔意。这衡王创造了奇迹，但他当时的目的并不为艺术。衡王刻字 （希冀/期望）自己长寿百岁，同时也向老百姓摆摆皇族的威风。但是数代之后衡王府就被抄家，命不能永存，威风也早风吹雨打去。倒是这个有艺术价值的寿字，寿到如今。