葡萄的糖分含量越高，酿制出的葡萄酒酒精度越高。葡萄生长过程中，特别是成熟期的光照及昼夜温差与其糖分积累呈正相关。图a中甲、乙两地均为优质葡萄产地。图b为乙地典型的葡萄种植园景观。世界上酒精度最高(16.2度)的优质葡萄酒就是使用乙地及其附近所产的葡萄酿制而成的。

栓皮树喜光、耐旱、防风，树根深、叶片小且硬实，树皮（软木）可厚达8~9厘米，是制作葡萄酒瓶塞、软木地板和墙板等软木制品的优良用材；树皮采剥后可再生，采剥周期（同一棵树2次采剥的间隔时间）为9～12年。

葡萄牙阿连特茹地区（下图）是世界最主要的软木和葡萄酒软木塞产地，发展软木加工业已逾200年历史。