阅读图文材料，回答下列问题。
材料一：果核透明、味道甜美的“冰糖心苹果”产自于阿克苏地区。它每年的采摘时间严格控制在10月25日之后，上市时间晚于普通苹果1-2个月，一旦上市，即被抢购一空。
材料二：下图为南疆区域简图。近些年来，南疆经济发展较快，采掘业、矿产冶炼、农产品加工等成为支柱产业，劳动力开始由农业向制造业和服务业大规模转移。

（1）分别指出导致“冰糖心苹果”含糖量高和保鲜成本较低的原因。
（2）简要说明绿洲地区土壤次生盐碱化的发生过程。
（3）说出南疆目前所处的区域发展阶段及其区域发展特征。