高中生物人教版选修1 专题1 传统酵技术的应用 1.果酒和果醋的制作

适用年级：高二
试卷号：680372

试卷类型：课时练习
试卷考试时间：2017/12/31

1.单选题(共1题)

1.

用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了。有关解释不正确的是
A．酒精对酵母菌有毒害作用 B. 营养物质因消耗而不足
B．产物积累使pH值发生改变 D. 氧气过少导致其无法呼吸

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试卷分析

【1】题量占比

单选题:(1道)
【2】：难度分析

1星难题：0

2星难题：0

3星难题：0

4星难题：0

5星难题：0

6星难题：0

7星难题：0

8星难题：0

9星难题：1