(1)化学与生活息息相关。下列叙述正确的是________(填字母代号，下同)。
A．鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝 B．馒头越嚼越甜
C．油脂经水解可变成葡糖糖 D．土豆中的淀粉经水解可变成酒
(2)把新制的Cu(OH)₂悬浊液加入到某病人的尿液中并微热，如果观察到砖红色沉淀，说明尿液中可能含有的物质是________。
A．食醋   B．白酒 C．食盐 D．葡萄糖
(3)生活中常用药品很多，如：A.碘酒、B.麻黄碱、C.青霉素、D.阿司匹林、E.葡萄糖注射液、F.胃舒平(含氢氧化铝、淀粉等)。
①上述物质中属于抗生素的是__________(填字母代号，下同)，具有止咳平喘作用的天然药物是__________。胃舒平可防治胃酸分泌过多，其发挥功效时的离子方程式为________________________________________________________________________。
②低血糖病症发作时，喝葡萄糖水可快速见效。葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生的主要反应是__________(填字母代号)。
A．加成反应 B．取代反应 C．氧化反应 D．聚合反应
(4)研究发现，长期使用铁锅炒菜，可有效减少缺铁性________病症的发生，为了提高补铁效果，在炒菜时可经常加入适量的__________(填“食醋”或“料酒”)。炒完菜之后不洗锅，铁锅通常会生锈，此过程中主要发生________腐蚀(填“化学”或“电化学”)，请写出金属防护的一种方法__________。
(5) 红烧狮子头是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜，有肥有瘦红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，是令人无法抵挡的顶级美味。其主要材料为猪肉馅、油菜、胡萝卜、香葱、生姜、淀粉适量。
①根据所学知识，红烧狮子头的主要食材中属于碱性食物的是____________________，属于酸性食物的是__________________
②在正常情况下，人的血液呈____________(填“酸性”“弱酸性”“中性”“碱性”“弱碱性”)，我国居民形成了摄入蔬菜和水果偏少的习惯，一般尿液偏__________性

阿司匹林的结构简式如右图：  
根据这一信息，回答下列问题：。
(1) 写出阿司匹林的分子式:______________________________________
(2) 根据结构，推测阿司匹林的性质，下列试剂中，不能与阿司匹林反应的是 （_______）

A．氢氧化钠溶液

B．硫酸钠溶液

C．碳酸钠溶液

D．稀硫酸

(3) 阿司匹林是一种人工合成药物，化学上用水杨酸与乙酸酐(CH₃CO)₂O反应来制取阿司匹林。请用化学反应方程式表示这个过程：__________________________________________________________
(4)阿司匹林与NaOH反应可以得到可溶性钠盐，有比阿司匹林更好的疗效。请写出此反应的方程式：__________________________________________________________
(5) 有四种常见药物 ①阿司匹林 ②青霉素 ③胃舒平 ④麻黄碱。请回答：
①某同学胃酸过多，应选用的药物是________（填序号）。
抗酸药是治疗胃酸过多的一类药品，请写出一种抗酸药与胃酸反应的化学方程式：_________________________________________________________
②由于具有兴奋作用，国际奥委会严禁运动员服用的药物是________（填序号）。
③从用药安全角度考虑，使用前要进行皮肤敏感性测试的药物是________（填序号）。
④滥用药物会导致不良后果，如过量服用________（填序号）会出现水杨酸中毒，应立即停药，并静脉注射NaHCO₃

有关糖类物质概念的叙述中，正确的是

A．糖类是具有甜味的物质

B．糖类是具有通式的物质

C．葡萄糖是一种单糖的主要原因是一种多羟基醛

D．淀粉是一种白色粉末，本身没有甜味

青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明

A．青苹果中只含淀粉不含糖类	B．熟苹果中只含糖类不含淀粉
C．苹果转熟时淀粉水解为单糖	D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉

BaCl₂剧毒，致死量为0.3g，万一不慎误服，应大量吞服鸡蛋清及适量解毒剂，此解毒剂应是
A．AgNO₃   B. CuSO₄    C. Na₂CO₃ D. MgSO₄

下列食品添加剂中，其使用目的与反应速率有关的是(　　)

A．着色剂

B．调味剂

C．抗氧化剂

D．增稠剂

下列关于“剂”的说法正确的是

A．卤制品中可添加亚硝酸盐作为增色剂

B．补血剂口服液中添加的维生素C作为氧化剂

C．中国古代用明矾溶液做铜镜表面铜锈的除锈剂

D．月饼包装盒内放有小袋铁粉主要作为干燥剂

下列疾病不能选用青霉素治疗的是

A．肺炎

B．胃痛

C．脑膜炎

D．外伤感染

长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是

A．冰毒、黄连素	B．海洛因、黄连素
C．大麻、摇头丸	D．黄曲霉素、尼古丁

对于药品的使用和作用，下列说法正确的是

A．R表示处方药，OTC表示非处方药	B．毒品就是有毒的药品
C．大部分药物都无毒副作用，都是非处方药	D．麻黄碱不是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂

化学与科学、技术、社会、环境密切相关，下列有关说法不正确的是

A．食物溶于水后的溶液pH <7,则该食物成为酸性食物

B．墨水是一种胶体，不同墨水混用时可能使钢笔流水不畅或者堵塞

C．合金材料中可能含有非金属元素

D．“火树银花”中的焰火实质上是金属元素的焰色反应

下列关于物质的使用合理的是

A．碳酸钠用于治疗胃酸过多

B．婴儿食品应添加着色剂，以增加婴儿对食物的兴趣

C．维生素C可防治坏血病，因而我们需要大量补充维生素C

D．药物可以帮助我们战胜疾病，但我们仍需合理用药

下列食品添加剂与类别对应正确的一组是

A．着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠

B．调味剂——亚硝酸钠、味精

C．防腐剂——氯化钠、柠檬黄

D．营养强化剂——酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸

变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了

A．氧化反应

B．加成反应

C．取代反应

D．水解反应

用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜法。石灰水能保存鲜蛋的原理是
①石灰具有强碱性，杀菌能力强；
②Ca(OH)₂能与鲜蛋呼出的CO₂反应，生成碳酸钙薄膜，起保护作用；
③石灰水是电解质溶液，能使蛋白质凝聚；
④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质。

A．①②

B．③④

C．②④

D．①③

苹果汁是人们喜爱的饮料。由于此饮料中含有Fe²⁺，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变化为棕黄色。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有（  ）

A．氧化性

B．还原性

C．碱性

D．酸性

食物中糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质，请根据所学知识回答下列问题。
(1)油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和__________（写名称），进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料。
(2)氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（—NH₂）和___________（写名称）。人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身________（填“能”或“不能”）合成的氨基酸称为人体必需氨基酸。
(3)淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为__________，分子式为：___________。

(1)糖尿病患者的血液和尿液中含有过量的___________；
(2)加入饱和Na₂SO₄可使蛋白质发生________________；
(3)人体缺乏维生素C会得_______________________病；
(4)加碘盐中碘元素的存在形式_________________(填化学式），你认为在用加碘盐在烹饪时应先放还是后放（填先、后）_________。

下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

品　　名	浓缩菠萝汁
配　　料	水．浓缩菠萝汁．蔗糖．柠檬酸．二氧化硫．甜蜜素．维生素C，菠萝香精．柠檬黄等
果汁含量	≥80%
生产日期	标于包装袋封口上

 
其中属于着色剂的有______________,属于调味剂的有________________,属于防腐剂的有_____________________________，属于营养强化剂有_______________，富含维生素的有_________