在冰醋酸、葡萄糖、甲酸甲酯的混合物中，含碳的质量分数为( )

A．30%

B．40%

C．50%

D．无法确定

某物质的结构简式为，关于该物质的叙述正确的是

A．一定条件下与氢气反应可以生成硬脂酸甘油酯

B．一定条件下与氢气反应可以生成软脂酸甘油酯

C．与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分

D．与其互为同分异构且完全水解后产物相同的油脂有三种

下列实验操作正确的是（   ）

A．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，验证产物中的葡萄糖

B．淀粉中加入98%的硫酸溶液，在酒精灯上加热，使其水解

C．棉花中加入90%的硫酸，并用玻璃棒把棉花捣烂，在酒精灯上直接加热使其水解

D．向淀粉水解后的溶液中加入碘水，溶液变蓝，证明淀粉尚未水解

下列物质在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的组合正确的是(  )
①甲酸铵   ②甲酸甲酯    ③苯甲酸甲酯   ④葡萄糖    ⑤蔗糖    ⑥麦芽糖

A．①②④⑥

B．①②⑥

C．③④⑤

D．①②⑤

下列关于蛋白质的叙述中不正确的是（   ）

A．向蛋白质溶液中加饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，如再加水也不溶解。

B．蛋白质溶液中蛋白质分子能通过滤纸，但不能通过半透膜。

C．浓硝酸溅在皮肤上，能使皮肤呈黄色是由于蛋白质和浓硝酸发生颜色反应。

D．重金属盐能使蛋白质变性，吞服钡餐不会引起中毒。

以下表示氦原子结构的化学用语中，对电子运动状态描述最详尽的是

A．：He

B．

C．1s2

D．

丁腈橡胶具有优良的耐油、耐高温性能，合成丁腈橡胶的原料是(　　)

①CH₂=CH—CH=CH₂　②CH₃—C≡C—CH₃
③CH₂=CH—CN　④CH₃—CH=CH—CN
⑤CH₃—CH=CH₂　⑥CH₃—CH=CH—CH₃

A．③⑥

B．②③

C．①③

D．④⑤

下列高分子化合物的认识不正确的是：（  ）

A．有机高分子化合物被称为聚合物或高聚物，是因为它们大部分是由小分子通过聚合反应而得到的

B．有机高分子化合物的相对分子质量很大，因而其结构很复杂

C．对于一块高分子材料来说，n是一个整数值，因而它的相对分子质量是确定的.

D．材料可分为天然高分子材料和合成高分子材料两大类

发酵法制酒精的过程可粗略表示如下：
①（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂OnC₆H₁₂O₆
②C₆H₁₂O₆2C₂H₅OH+2CO₂↑
（1）上述化学方程式中（C₆H₁₀O₅）_n可能表示_________（填物质名称）；
（2）C₆H₁₂O₆名称是_________，常用_________反应实验或它与氢氧化铜悬浊液的反应来检验其存在；
（3）为检验苹果成熟过程中发生了反应①，可在青苹果汁中滴加碘酒，溶液呈_________色，向熟苹果汁中加入Cu（OH）₂悬浊液，加热，反应生成_________（填实验现象）；
（4）下列作用不属于水解反应的是_________

A．吃馒头时多咀嚼后有甜味

B．淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色

C．不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑痕

D．油脂与氢氧化钠溶液共煮后可以制得肥皂

木糖的分子式为C₅H₁₀O₅，属于多羟基醛，木糖在浓硫酸作用下生成糠醛 (结构简式如图)。

（1）木糖的结构简式为____   __，木糖不可能具有的性质是___________
A．水解反应 B．还原反应 C．氧化反应 D．取代反应 e.加成反应 f.酯化反应
（2）形成糠醛的过程中，1分子木糖脱去了___________分子水。
（3）写出木糖与氢气加成反应的化学方程式______________________________________________。
所得产物称为木糖醇，它是一种理想的蔗糖替代品，适合糖尿病患者食用，原因是________(填编号)。
A．木糖醇不受酵母菌和细菌作用，能防龋齿
B．木糖醇是多羟基化合物，易溶于水
C．木糖醇没有蔗糖甜
D．木糖醇被食用后不提高血糖浓度
（4）写出糠醛被新制氢氧化铜氧化的化学方程式___________________________________________。