2018年秋高二化学(苏教版)选修5《糖 类》同步检测卷

适用年级:高二
试卷号:675626

试卷类型:课时练习
试卷考试时间:2018/8/27

1.单选题(共9题)

1.
下列各项中的两种物质既不是同分异构体,也不是同系物的是(  )
A.葡萄糖和果糖B.蔗糖和麦芽糖C.甲醛和乙醛D.淀粉和纤维素
2.
葡萄糖的结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO,其对应的性质中不正确的是(  )
A.与钠反应放出氢气B.可与乙酸发生取代反应
C.能发生银镜反应D.可使小苏打溶液冒出气泡
3.
有机物X能实现下列转化,下列判断一定错误的是
有机物X→CH2OH(CHOH)4CHO→有机物Y→CH3CHO。
A.有机物X可以是淀粉或纤维素
B.有机物Y在浓硫酸、加热条件下一定发生消去反应
C.有机物Y→乙醛的反应属于氧化反应
D.有机物X分子中可能含有醛基
4.
下列叙述正确的是(  )
A.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色
B.食用白糖的主要成分是蔗糖
C.蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物均为非电解质
D.向淀粉溶液中加入稀H2SO4,加热几分钟,冷却后再加入新制Cu(OH)2悬浊液,加热,没有砖红色沉淀产生,证明淀粉没有水解成葡萄糖
5.
关于淀粉与纤维素的下列说法中,不正确的是(  )
A.两者都能水解,且水解的最终产物相同
B.两者实验式相同,通式相同,互为同分异构体
C.两者都属于糖类,且都没有甜味,与新制Cu(OH)2共热都不能出现砖红色沉淀
D.两者都属于高分子化合物,淀粉遇碘单质显蓝色,但纤维素却不能
6.
下列说法正确的是(  )
A.葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6,二者互为同分异构体
B.淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物
C.油脂、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应
D.肌醇与葡萄糖的元素组成相同,化学式均为C6H12O6,满足Cm(H2O)n,因此均属于糖类化合物
7.
现有下列物质:①纤维素 ②甲酸甲酯 ③淀粉 ④甲醛 ⑤丙酸 ⑥乳酸() ⑦乙二醇  ⑧乙酸。其中符合Cm(H2O)n的组成,但不属于糖类的是(  )
A.②③④⑥B.②④⑥⑧C.①③④⑦D.②③⑤⑧
8.
下列关于蔗糖属于非还原性糖,而其水解产物具有还原性的实验方案的说法中正确的是(  )
A.验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序:④③
B.验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序:④②⑤
C.验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序:①④⑤
D.验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序:①②④⑤
9.
酒精、乙酸和葡萄糖三种物质的水溶液,只用一种试剂就能将它们区别开来(可加热),该试剂是 ( )
A.金属钠B.石蕊试液C.新制的氢氧化铜悬浊液D.NaHCO3溶液

2.多选题(共1题)

10.
有关麦芽糖的下列叙述中,错误的是
A.麦芽糖易溶于水,有甜味
B.麦芽糖不能发生银镜反应
C.1 mol麦芽糖水解得到1 mol葡萄糖和1 mol果糖
D.麦芽糖和蔗糖互为同分异构体

3.填空题(共1题)

11.
糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合症,以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。
(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列说法正确的是________。
A.葡萄糖属于碳水化合物,其分子式可表示为C6(H2O)6,则每个葡萄糖分子中含6个H2O
B.糖尿病人尿糖高,可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖
C.葡萄糖为人体提供能量
D.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
(2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一种甜味剂,糖尿病人食用后血糖不会升高。请预测木糖醇的一种化学性质:___________________。
(3)糖尿病人不可饮酒,酒精在肝脏内可被转化成有机物A。
A的有关性质实验结果如下:
Ⅰ.通过样品的质谱测得A的相对分子质量为60。
Ⅱ.核磁共振氢原子光谱能对有机物分子中同性氢原子给出相同的峰值(信号),根据峰值(信号)可以确定分子中氢原子的种类和数目。例如:乙醇(CH3CH2OH)有三种氢原子(图甲)。经测定,有机物A的核磁共振氢谱示意图如图乙所示。

Ⅲ.将A溶于水,滴入石蕊试液,发现溶液变红。
试写出A的结构简式:________________________________。
(4)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品。蔬莱中富含纤维素,豆类食品中富含蛋白质。下列说法错误的是________(填序号)。
A.蛋白质都属于天然有机高分子化合物,且都不溶于水
B.用灼烧闻气味的方法可以区别合成纤维和羊毛
C.人体内不含纤维素水解酶,人不能消化纤维素,因此蔬菜中的纤维素对人没有用处
D.紫外线、医用酒精能杀菌消毒,是因为它们能使细菌的蛋白质变性
A.用天然彩棉制成贴身衣物可减少染料对人体的副作用
(5)香蕉属于高糖水果,糖尿病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟剂,它可使溴的四氯化碳溶液褪色,试写出该反应的化学方程式:__________________。

4.实验题(共2题)

12.
某学生进行蔗糖的水解实验,并检验水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下:取少量蔗糖加适量水配成溶液;在蔗糖溶液中加入3~5滴稀硫酸;将混合液煮沸几分钟,冷却;在冷却后的溶液中加入银氨溶液,水浴加热。实验结果:没有银镜产生。
(1)其原因是________(填字母)。
A.蔗糖尚未水解B.煮沸后的溶液中没有加碱中和作为催化剂的酸
C.加热时间不够D.蔗糖水解后的产物中无葡萄糖
(2)正确的操作是__________________________________________________________。
13.
为了检验淀粉水解的产物,设计如下实验方案:

请回答下列问题:
(1)试剂1为20%的H2SO4溶液,其作用是____________________________________。
(2)试剂2为______________,其作用是__________________,使检验水解产物的实验得以顺利进行。
(3)反应①的化学方程式为__________________________________________________。
(4)为检验淀粉液是否已完全水解,取少量水解液于试管中,加入碘水,则证明淀粉未完全水解的现象是__________。
(5)如果实验过程中没有加入试剂2而直接加入试剂3,能否实现实验目的________(填”能”或”否”),若不能,其原因是_____________________________。
试卷分析
  • 【1】题量占比

    单选题:(9道)

    多选题:(1道)

    填空题:(1道)

    实验题:(2道)

  • 【2】:难度分析

    1星难题:0

    2星难题:0

    3星难题:0

    4星难题:2

    5星难题:0

    6星难题:2

    7星难题:0

    8星难题:8

    9星难题:1