阅读材料，完成下列要求。
2016年，“蒜你狠”卷土重来。北京大蒜批发价最高达每斤7.8元，零售价最高达每斤13元，相当于一斤五花肉的价格了。菜市场零售摊摊主均表示“卖不动！”买蒜的顾客说：“毕竟蒜是辅料，不是主要蔬菜，要是蒜贵到承受不了时可以暂时少吃、甚至不吃。”超市蔬菜区导购员说：“种蒜的少了，蒜产量低，导致价格高，物以稀为贵嘛！你看着吧，2017年蒜价就降下来了，今年蒜价高，2017年种蒜的就多起来了。”
（1）结合材料，运用所学价格的相关知识，分析上述材料体现的经济学道理。
（2）根据导购员的预测，可能出现“蒜贱伤农”的现象，请你为农民增收提出两条可行的措施。