阅读下面的材料，回答有关问题：
美国《科学》周刊刊登了该杂志评出的2000年十大科学成就，人类基因组草图绘制名列榜首．
1990年，被誉为生命科学“登月计划”的国际人类基因组计划启动，主要由美、日、德、法、英等国科学家共同参与．1999年9月，中国作为唯一发展中国家加入了这一研究计划，负责测定人类基因组全部序列的1%．在 2000年6月26日 科学家成功绘制出人类基因组“工作框架图”之后，2001年2月12日，六国科学家又联合宣布，他们又绘制出更加准确、清晰、完整的人类基因图谱．基因测序结果表明：人类大约包含3万到4万个基因．这一重大成果标志着生命科学又向纵深迈进了一步，其重要性不亚于人类登上月球的“阿波罗计划”．
研究人员曾经预测人类约有14万个基因．但科学家这次研究确定了人类基因约为3万～4万个，只有酵母菌的4倍，果蝇的2倍，比线虫也仅多1万个基因，数量少得惊人．研究表明，人类蛋白质有61%与果蝇同源，43%与线虫同源，46%与酵母菌同源．人类17号染色体上的全部基因几乎都可以在老鼠11号染色体上找到，85%～95%的人类基因构成都与老鼠的基因构成相似．但人类基因的机能却远比其他动物复杂，人类基因是以命令人体制造特定蛋白质而行使其功能的，每个基因都可制造出十多种不同的蛋白质，简单生物便不能做到这一点．同时人类基因组编码的蛋白质活性也比其他生物强．   
（1）“人类基因组计划”需要测定人类的24条染色体的基因和碱基顺序，为什么不是测定23条染色体？   
（2）“人类蛋白质有61%与果蝇同源，43%与线虫同源，46%与酵母菌同源”这一事实可以从________ 水平说明生物之间存在________ 关系．

化石研究表明，人的进化过程经历了大约四个阶段，下图为颅骨的变化示意图，显示了人类发展的过程，请分析回答：

（1）从图中可以看出，人类进化的过程中，颅骨的形状是在不断变化的，这主要取决于_______________，其中最接近现代人水平的是[  ] _____________。
（2）人类进化过程中最关键的一个阶段是图[ ] ___________。处于这一阶段的人具有区别于其他动物的重要特点，分别是 _____________和 _____________

由简单到   ，由低等到   ，由水生到   是生物进化的总体趋势。