根据探究骨的成分的实验，回答下列问题：
（1）在骨的煅烧实验中将一小鱼助骨放在酒精灯上持续煅烧，发生的现象是骨的颜色最终变为____，用镊子轻敲煅烧骨，现象是____。
（2）在骨的脱钙实验中将一根较大的鱼肋骨浸入盛有质量分数为10%的_____的试管中，发现鱼骨周围有_____产生。15min后，用镊子取出用____漂洗，发现鱼助骨变____。
（3）骨的煅烧，留下了骨中的____；骨的脱钙，留下了骨中的____。由此实验可知，骨的成分包括____。