1.单选题- (共4题)
1.
取2支试管甲、乙,分别加入等量的葡萄糖溶液和淀粉溶液,然后立即在这两支试管中加入等量斐林试剂并在55℃水浴保温5 min,摇匀后观察试管中的颜色,结果是
A.甲呈砖红色,乙呈无色 | B.甲呈紫色,乙呈蓝色 |
C.甲呈无色,乙呈无色 | D.甲呈砖红色,乙呈蓝色 |
2.
将面团包在纱布中在清水中搓洗,鉴定粘留在纱布上的粘稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是()
A.碘液、苏丹III溶液 | B.双缩脲试剂,碘液 |
C.亚甲基兰溶液、苏丹III溶液 | D.碘液、斐林试剂 |
2.选择题- (共2题)
试卷分析
-
【1】题量占比
单选题:(4道)
选择题:(2道)
-
【2】:难度分析
1星难题:0
2星难题:0
3星难题:0
4星难题:0
5星难题:0
6星难题:1
7星难题:0
8星难题:2
9星难题:1