肉毒梭菌（厌氧性梭状芽抱杆菌）是致死性最高的病原体之—，广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，lmg可毒死20亿只小鼠。煮沸lmin或75℃下加热5—lOmin，就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：

请据此回答：
（1）肉毒类毒素的化学本质是____________，其基本组成单位的结构通式是_________。
（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是________________________。
（3）由上图可知，该片段由____________种单位组成。
（4）—分子肉毒类毒素至少含有____________个羧基。
（5）肉毒类毒素可用____________（填试剂名称）鉴定。
（6）现另有一个含2条环肽的蛋白质，其是由800个氨基酸合成的，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，该蛋白质中共有____________个肽键和____________个氨基。

在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择,下列叙述错误的是( )

A．可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质

B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料

C．食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定,而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定

D．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等,都含有较多糖且近于白色,因此可以用于进行还原糖的鉴定

元素和化合物是细胞的物质基础，下列叙述正确的是
A. 构成细胞壁中纤维素的单体是氨基酸
B. 磷脂、蛋白质都含有的元素是C，H，O，N，P
C. DNA、RNA中含有的单糖都是五碳糖
D. 性激素和胰岛素与双缩脲试剂反应均呈紫色

有一条多肽链，分子式为CxHyOpNqS，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为   

A．q+1

B．q－2

C．p－1

D．p＋1

如图表示生物体内核酸的基本单位的模式图，下列说法正确的是

A．DNA与RNA在核苷酸上的不同点只在②方面

B．若③是尿嘧啶，则②一定是核糖

C．核酸只存在具有细胞结构的生物中

D．人和SARS病毒体内，③都有5种

下列叙述正确的是

A．除病毒外，生物体都以细胞作为结构和功能的基本单位

B．除病毒外，生物体都含有核酸

C．除哺乳动物成熟的红细胞和高等植物成熟的筛管细胞外，细胞都具有细胞核

D．除多糖外，糖类都是还原糖

存在于叶绿体中起储存作用的糖类是（   ）

A．淀粉

B．麦芽糖

C．糖原

D．纤维素

细胞中的无机物包括水和尤机盐，有关叙述正确的是

A．自由水是细胞结构的重要组成成分

B．结合水是生物体内物质运输的介质

C．哺乳动物血液中缺钙，肌肉会舒张无力

D．无机盐对维持细胞的酸碱平衡有重要作用

下列关于生物体内水分和无机盐的叙述，错误的是

A．干种子内结合水的相对含量较低，不能进行旺盛的生命活动

B．旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力，其原因之一是结合水的相对含量较高

C．镁离子是叶绿素的重要成分，缺镁会造成叶片发黄

D．生理盐水能维持人体渗透压的平衡，防止细胞过度吸水而涨破