谷物中淀粉酶活性是影响啤酒发酵产酒的重要因素。某科研小组为寻找啤酒发酵的优良原料，比较了小麦、谷子、绿豆萌发前后淀粉酶活性，其实验过程及结果如下。分析回答：
①谷物的萌发：称取等量小麦、谷子、绿豆三种谷物的干种子，都均分为两份，其中一份浸泡2.5h，放入25℃恒温培养箱，至长出芽体为止。
②酶提取液的制备：将三种谷物的干种子和萌发种子分别置于研钵中，加入石英砂和等量蒸馏水研磨、离心，制备酶提取液。
③反应进程的控制：分别取②制备的酶提取液lmL置于不同的试管中，加入lmL1%的淀粉溶液，25℃保温5min后，立即将试管放入沸水浴中保温5min。
④吸光度的测定：在试管中加入？、摇匀、加热，当溶液由蓝色变为砖红色后，用分光光度计依次测定各试管的吸光度。
⑤酶活性的计算：将测定值与标准麦芽糖溶液吸光度比对，计算出淀粉酶活性，结果如下：

名称	小麦	谷子	绿豆
未萌发谷物的淀粉酶活性/U·g-1	0.0289	0.0094	0.0074
萌发谷物的淀粉酶活性/U·g-1	5	1.7645	0.0395

 
（1）本实验研究的自变量是_____________、_____________。
（2）步骤②中加入“石英砂”的目的是_____________；步骤③中立即将试管在沸水浴中保温5min的作用是________，避免因吸光度测定先后对实验结果的影响；步骤④“？”加入的试剂是____________。
（3）实验结果表明，谷物萌发过程中淀粉酶活性___________，其意义是_____________。
（4）本实验对生产实践的指导意义是应优先选择_____________作为啤酒发酵的原料。

家兔的毛色由两对基因决定。A、a是控制颜色分布的基因，A基因控制颜色分布不均匀，体色均为野鼠色，a基因控制颜色分布均匀，体色表现为具体颜色。B、b为控制颜色的基因，B基因控制黑色，b基因控制褐色。用纯系亲本进行杂交实验，结果如下。分析回答：

（1）野鼠色兔的基因型有 种。
（2）实验一中，F₂野鼠色兔中纯合子占 ，F₁与褐色兔杂交，其后代表现型及比例为   。
（3）实验二中，F_l黑色兔基因型为   ，F₂黑色兔自由交配，产生的后代中黑色兔占  。
（4）实验二F₂代中一只黑色雄兔与实验三F₂代中—只野鼠色雌兔进行杂交，产生的后代中黑色兔占 。
（5）现有一只野鼠色兔，可否通过测交实验来检测其是否纯合？简要说明理由 。

下列有关细胞中糖类和脂质的说法，正确的是（）

A．细胞中的糖类主要以单糖形式存在

B．蔗糖和麦芽糖的水解产物中都有果糖

C．磷脂和胆固醇是构成细胞膜的成分

D．等质量的脂肪与糖原储存的能量相等

如图是基因型为AaBbdd的某哺乳动物细胞分裂不同时期的图像，则甲、乙细胞

A．均可存在于动物卵巢中	B．均有3对同源染色体
C．染色单体数分别为12、0	D．均在发生基因重组