1.单选题- (共3题)
2.
将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的粘稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是（）
| A．碘液、苏丹III溶液 | B．双缩脲试剂，碘液 |
| C．亚甲基兰溶液、苏丹III溶液 | D．碘液、斐林试剂 |
2.选择题- (共1题)
试卷分析
-
【1】题量占比
单选题:(3道)
选择题:(1道)
-
【2】：难度分析
1星难题：0
2星难题：0
3星难题：0
4星难题：0
5星难题：0
6星难题：0
7星难题：0
8星难题：3
9星难题：0