下列关于有机化合物的说法不正确的是

A．鸡蛋清中加浓硝酸微热后变黄

B．乙醇能与水任意比例混合

C．葡萄糖是一种重要的多糖

D．将苯滴入溴水中，振荡后水层接近无色

日常生活中，下列做法中不会对人体健康造成危害的是

A．腌制腊类物质添加大量亚硝酸钠

B．金针菇可用福尔马林浸泡来达到保鲜的目的

C．用NaHCO3发酵面包

D．竹笋用二氧化硫气体漂白

为了改善食品色、香、味，我们在食物中加入某些食品添加剂。下列食品添加剂的使用不合理的是

A．在烹饪食物时，加入适量食盐

B．在饮料制作中，为了更美观，常加入大量的天然色素

C．在烹饪鱼类食物时，加入适量食醋

D．为了补充营养物质，食品中加入少量维生素

下列产品的使用不会对环境造成污染的是

A．氢气

B．含磷洗衣粉

C．一次电池

D．煤

我国政府实施了《中国营养改善行动计划》。其中为改善营养性贫血，常在酱油中加入含某种元素的营养强化剂，这种元素是

A．铜

B．铁

C．碘

D．锌

下列实例没有应用蛋白质变性的是

A．重金属盐中毒的病人服用鸡蛋清解毒

B．高温消毒医疗器械

C．用甲醛的水溶液保存标本

D．把生理盐水静脉注射到人体内

（1）（10分）在①蛋白质 ②油脂 ③葡萄糖 ④纤维素⑤淀粉五种物质中，不能水解的是______（填序号），在人体中不能直接被消化吸收的是 （填序号），蛋白质水解后最终生成  （填名称），油脂水解后得到醇的结构简式是 。
（2）某学生设计用如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：

由水解液分别进行上述实验后的现象，可得出的实验结论应该是 （填序号）。
A．淀粉尚有部分未水解
B．淀粉已完全水解
C．淀粉没有水解

（12分）人体内的铁不是以单质的形式存在，而是以Fe²⁺和Fe³⁺的形式存在。正二价铁离子易被吸收，给人补充所需铁元素时，应给予含Fe²⁺的亚铁盐，如硫酸亚铁。服用维生素C，可将食物中的Fe³⁺转变成Fe²⁺，有利于人体吸收。
（1）在人体中进行下列转化时 ，②中的Fe³⁺作  剂。
（2）“服用维生素C，可将食物中的Fe³⁺转化成Fe²⁺ ”这句话指出，维生素C在这一反应中作 剂，
具有 性；某同学欲通过实验探究维生素C的这种性质，可选择的试剂是 （填字母）。
a．KI溶液    b．碘水、淀粉 c．酸性高锰酸钾溶液