1.单选题- (共6题)
1.
下列关于蛋白质的叙述中不正确的是( )
| A．蛋白质溶液里加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出；向析出的蛋白质中加水，蛋白质不溶解 |
| B．人工合成具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的 |
| C．重金属盐能使蛋白质凝结，故误食重金属盐会中毒 |
| D．浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，这是由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应 |
3.
1997年，英国的“克隆羊”备受世界关注。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通体细胞使之像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的叙述错误的是
| A．高温或重金属盐能降低酶的活性 |
| B．酶的催化作用具有选择性和专一性 |
| C．酶是具有催化作用的蛋白质 |
| D．酶只有在强酸或强碱性条件下才能起作用 |
4.
维生素C是一种水溶性维生素（其水溶液呈酸性）化学式为C6H8O6，结构如下图所示。人体缺乏这种维生素C易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸。维生素C易被空气中的氧气氧化。在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都含维生素C，如新鲜的橙汁中维生素C的含量在500mg/L左右。下列关于维生素C的叙述错误的是
| A．维生素C能使溴水褪色 |
| B．维生素C可作食品添加剂 |
| C．维生素C可发生水解反应 |
| D．维生素C不能发生氧化反应 |
5.
水是人类生活不可缺少的物质。日常生活中不少人喜欢喝纯净水，市售的纯净水有些就是蒸馏水。有关这类蒸馏水的下列说法正确的是 （ ）
| A．它可以通过冷却自来水受热产生的水蒸气而获得 |
| B．它清洁、纯净，长期饮用对健康有益无害 |
| C．它含有人体所需的矿物质和多种维生素 |
| D．它是纯天然饮品，不含任何化学物质 |
2.填空题- (共3题)
7.
我国政府以国家标准的方式规定在食盐中添加碘酸钾（KIO3），据此回答下列问题：
（1）碘是合成下列哪种激素的主要原料之一（ ）
A、胰岛素
B、甲状腺素
C、生长激素
D、雄性激素
（2）长期生活在缺碘山区，又得不到食盐供应，易患（ ）
A、甲状腺亢进
B、贫血症
C、地方性甲状腺肿
D、糖尿病
（3）可用盐酸酸化的碘化钾淀粉溶液，检查食盐中含碘酸钾。反应的化学方程式为 。可观察到的明显现象为 。
（1）碘是合成下列哪种激素的主要原料之一（ ）
A、胰岛素
B、甲状腺素
C、生长激素
D、雄性激素
（2）长期生活在缺碘山区，又得不到食盐供应，易患（ ）
A、甲状腺亢进
B、贫血症
C、地方性甲状腺肿
D、糖尿病
（3）可用盐酸酸化的碘化钾淀粉溶液，检查食盐中含碘酸钾。反应的化学方程式为 。可观察到的明显现象为 。
8.
油脂在________条件下水解发生皂化反应；坏血病是缺乏___ _____所引起的，儿童缺乏维生素D时易患_____ ___；铁是_____ ___ __的主要组成成分，对维持人体所有细胞正常的生理功能是十分必要的。
试卷分析
-
【1】题量占比
单选题:(6道)
填空题:(3道)
-
【2】：难度分析
1星难题：0
2星难题：0
3星难题：0
4星难题：0
5星难题：0
6星难题：5
7星难题：0
8星难题：4
9星难题：0