人教版2017-2018学年高二化学同步练习：选修五 4-1-1 油脂

适用年级：高二
试卷号：291709

试卷类型：课时练习
试卷考试时间：2017/12/1

1.综合题(共1题)

从

A．甲醛

B．苯

C．乙醇

D．乙酸 E．油脂等五种有机物中选择合适的答案，将其标号填在空格内．

（1）工业上制备肥皂的主要原料是_____________；
（2）能用于除去热水瓶胆水垢〔主要成分：CaCO₃，Mg(OH)₂〕的是_____________；
（3）家居装修材料中散发出的有毒物质是_____________和_____________；
（4）有时医生要在某些发高烧的病人身上涂擦_____________，因为该有机物蒸发时，会向人体________(填“吸”或“放”)热。

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2.单选题(共8题)

下列各组物质互为同系物的是(　　)

A．硬脂酸和软脂酸	B．乙酸和油酸
C．C₆H₅—CH₂OH和C₆H₅—OH	D．丙酸丙酯和硬脂酸甘油酯

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要证明硬脂酸具有酸性，可采用的正确实验是

A．使硬脂酸溶于汽油，向溶液中加入紫色石蕊溶液，溶液变红

B．把纯碱加入硬脂酸并微热，产生泡沫

C．把硬脂酸加热熔化，加入金属钠，产生气泡

D．向滴有酚酞的NaOH溶液里加入硬脂酸，微热，红色变浅甚至消失

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下列关于牛油的叙述中，不正确的是(　　)

A．牛油属于酯类	B．牛油没有固定的熔沸点
C．牛油是高级脂肪酸的甘油酯	D．经过精制后的牛油是纯净物

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下列有关油脂的叙述错误的是(　　)

A．油脂都不能使溴的CC1₄溶液褪色

B．硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应

C．工业上生产盐酸和人造脂肪，必须用H₂作原料

D．脂肪里饱和烃基的相对含量较大，熔点较高

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下列有关油脂的叙述中,错误的是

A．油脂分子结构中三个烃基一定相同

B．可以用纯碱溶液去除油污

C．可以用纯碱区别植物油和柴油

D．工业上可用油脂制造高级脂肪酸

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下列“油”中属于酯类的是（）
①豆油 ②酱油 ③牛油 ④甘油 ⑤重油 ⑥硝化甘油

A．①③⑥

B．②④⑤

C．①③④

D．③⑤⑥

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基本可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是

A．反应液使红色石蕊变蓝色	B．反应液使蓝色石蕊变红色
C．反应后静置，反应液分为两层	D．反应后静置，反应液不分层

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从植物的果实和花里提取低级酯宜采用的方法是(　　)

A．加氢氧化钠溶液溶解后分液	B．加水溶解后分液
C．加酸溶解后蒸馏	D．加有机溶剂溶解后分馏

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3.选择题(共2题)

10.

下列关于加速度和速度的说法中正确的是　（）

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11.

有故事书6本，科技书是故事书的5倍，科技书有（）本。

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试卷分析

【1】题量占比

综合题:(1道)

单选题:(8道)

选择题:(2道)
【2】：难度分析

1星难题：0

2星难题：0

3星难题：0

4星难题：0

5星难题：0

6星难题：7

7星难题：0

8星难题：1

9星难题：1

人教版2017-2018学年高二化学同步练习：选修五 4-1-1 油脂

1.综合题(共1题)

2.单选题(共8题)

3.选择题(共2题)

【1】题量占比

【2】：难度分析